Wendy Lam :: 甜品班 24/7/2019 - 20/8/2019
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Last changed: Aug 21, 2019
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24/7 上次學包餅班跟 Ho sir,今次甜品班亦喺同一個導師,sir超過50年制作經驗,曾於北京長城酒店擔任甜品總廚負責國宴上主理甜品款待列根總統,老師毫不保留教授我哋呢班學生,今日教栗子忌廉蛋糕,我食咗四份一個蛋糕,嚇親老師 20190724_142818
24/7 生果撻,sir整既任何撻,我都覺得好好味。20190725_173916
24/7 白酒提子啫喱,對於我唔飲酒嘅人,就覺得好難食。20190726_172507
25/7 金寶蘋果撻,亞sir掛住傾計又唔記得出爐,攪到燶燶哋 20190725_173421
24/7 上次學包餅班跟 Ho sir,今次甜品班亦喺同一個導師,sir超過50年制作經驗,曾於北京長城酒店擔任甜品總廚負責國宴上主理甜品款待列根總統,老師毫不保留教授我哋呢班學生,今日教栗子忌廉蛋糕,我食咗四份一個蛋糕,嚇親老師 20190724_142818
24/7 生果撻,sir整既任何撻,我都覺得好好味。20190725_173916
24/7 白酒提子啫喱,對於我唔飲酒嘅人,就覺得好難食。20190726_172507
25/7 金寶蘋果撻,亞sir掛住傾計又唔記得出爐,攪到燶燶哋 20190725_173421
25/7 意大利芝士蛋糕 Tiramisu,廢事囉走,又俾我食咗四份一個蛋糕 20190726_172639
25/7 蜜糖桂花杞子糕,呢款可以低成本大制作  20190725_173453
26/7 馬卡龍 (呢款係第二代),Sir話有同學整咗5次先成功,我諗我唔洗掛 。20190726_172754
26/7 法式焦糖忌廉燉蛋,今日仲教埋意大利奶凍唔記得俾相機食,二款甜品我都經常整,百吃不厭20190726_172846
25/7 意大利芝士蛋糕 Tiramisu,廢事囉走,又俾我食咗四份一個蛋糕 20190726_172639
25/7 蜜糖桂花杞子糕,呢款可以低成本大制作 20190725_173453
26/7 馬卡龍 (呢款係第二代),Sir話有同學整咗5次先成功,我諗我唔洗掛 。20190726_172754
26/7 法式焦糖忌廉燉蛋,今日仲教埋意大利奶凍唔記得俾相機食,二款甜品我都經常整,百吃不厭20190726_172846
26 /7 瑞士卷,出面包舖的瑞士卷真係好難食,但呢個食譜的極之鬆軟香滑 20190726_172732
28/7 放假整咗法式忌廉燉蛋
20190728_160832
28/7 剩返蛋白,上網參照食譜整咗鮮奶燉蛋白
20190728_171305
29/7 檸檬馬令撻 用新鮮檸檬整酸酸甜甜
20190729_164909
26 /7 瑞士卷,出面包舖的瑞士卷真係好難食,但呢個食譜的極之鬆軟香滑 20190726_172732
28/7 放假整咗法式忌廉燉蛋 20190728_160832
28/7 剩返蛋白,上網參照食譜整咗鮮奶燉蛋白 20190728_171305
29/7 檸檬馬令撻 用新鮮檸檬整酸酸甜甜 20190729_164909
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