包餅班 2018-12-10 ~ 2019-2-1 -- fotop.net photo sharing network

14/12 下午再教埋意大利香草包 20181214_160307

一般高級面包店用意大利香草包當三文治，而港式用方包做三文治20181214_162409

18/12 教紅豆包，將粉屯整成玫瑰花形狀 20181218_111024

紅豆包制成品 20181218_113009

先焗撻底，好脆 20181218_115932

中間加入吉士忌廉，舖上生果 20181218_163721

生果忌廉撻 20181218_164034

18/12 下午先做忌廉包底，我最討厭食忌廉包，原來關鍵在於中間的忌廉，面包舖的忌廉好難食。20181218_160427

亞sir 教呢隻忌廉係酒店做法，一般街上的面包舖不會採用，呢隻忌廉好滑好正。20181218_161712

忌廉包制成品 20181218_162536

19/12 返到屋企第一次實習，程序錯漏百出，但味道尚可，色相就差啲。 20181219_194421

20/12 今日教栢尼尼包 Panini bread 用作三文治20181220_111421