terewong 文天祥公園 | 大夫弟 - 跟大夫第裡的榨油間一樣，一般油車台架高，下方鑿一小孔，目的是將擠壓出來的油脂由此洞流出。豆圈（豆餅）分別放置在中空內部兩側，之前要先平放，然後再翻轉成直立，依次排列疊置，中間留一空隙，兩面放木板與豆圈隔開，木板之間置三角錐木塊（楔形狀木塊）塞入縫隙中，再由兩個人合力晃動一塊懸掛在屋樑半空中的大石塊，撞擊三角錐木塊，使其慢慢陷入內部，擠壓兩側的豆圈，讓油脂流出來。圖自油車心•榨油情 http://library.shalu.gov.tw/book-s2/ch05/ch05-5.htm |
|
|
|
|
![]()
|
|
|
