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朗格多克Languedoc-魯西榮大區共擁有280 000 公頃的葡萄園(歐洲為350萬公頃),是世界上面積最廣袤的葡萄種植園,同時也是最古老的葡萄園之一。朗格多克-魯西榮大區擁有超過60個地區餐酒產區,和超過30個的AOP法定葡萄酒產區。法國南部產品系列覆蓋了從紅葡萄酒,桃紅葡萄酒與白葡萄酒,到單一葡萄品種葡萄酒與混合葡萄品種葡萄酒,以及起泡酒與天然甜葡萄酒所有系列的葡萄酒。
地中海地區及法國的葡萄品種較強的適應性也成為朗格多克-魯西榮大區種植葡萄的優勢。朗格多克-魯西榮大區種植的葡萄品種超過30個,每種葡萄都散發著與眾不同的獨特芳香白葡萄酒選用的葡萄品種有:皮克普爾、莫劄克、瑪律薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩南、小粒麝香、亞歷山大麝香、霞多麗、長相思… 紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有:佳麗釀、西拉、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂…
這晚由注名導師袁大文主導大家如何品嚐法南紅酒,由淺入深去更了解法南紅酒紅酒特式
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