使用米: 秋田酒こまち 秋田県産 精米歩合: 麹米50%、掛米55%
使用し、麹50%、掛け米55%精米 酸度1,6 アミノ酸0,8 日本酒度+3 アルコール15.8度 酵母はこまちR-5酵母でした
精米歩合: 55%
原材料: 美鄉錦 精米步合: 45% 酒精度: 15.5%-16%