Mango Jelly Layer Cake -- fotop.net photo sharing network


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第一步, 做芒果啫喱*

份量都要很準確喔~

芒果啫喱粉 + 魚膠粉

加水開稀

加埋d芒果粒, 好好味^^

放入雪櫃凝固, 待用

第二步,做餅底. 將麥x他消化餅壓碎

然後加入已溶化的牛油,並攪混

倒入蛋糕模內做餅底, 壓好後放入雪櫃雪硬, 待用 (記住壓實呀!!!)

第三步, 做蛋糕餡料, 芒果芝士乳酪醬.

將芒果肉攪成茸, 待用

將砂糖加入室温的乳酪芝士中

打至輕滑

然後加入原味乳酪

攪混

倒入準備好的芒果茸

再加入已浸溶的魚膠片

從雪櫃取出已凝固的芒果啫喱

把芒果啫喱裁成較蛋糕模小的圓形

把一半芒果芝士乳酪醬倒入已雪硬的餅底內

加入芒果啫喱, 再倒入剩餘的乳酪醬

芒果啫喱藏在乳酪醬的中央喔~

放入雪櫃凝固...差不多完成了^^

凝固後取出, 塗上芒果茸作最後修飾

再倒入一層薄薄的芒果啫喱

這就是"啫喱鏡面"了

放入雪櫃凝固...雪櫃叔叔今天很忙碌啊^^

約4小時後從雪櫃取出並脫模, 一定要小心喔~~~

終於完成了, 很感動耶~

要切開看看裡面了...

呵呵~ 緊張,緊張~

還可以吧^^

大功告成!!

芒果啫喱鏡面蛋糕

Mango Jelly Layer Cake

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