常悅。喜悅s( :: 鯨魚赤身
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Last changed: Nov 08, 2008
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印象中,曾吃過鯨刺是皮脂部份及腩位位置,味道偏羶微酸 (因紅肉既關係),感覺爽脆但鬆化挺特別。今回來個赤身部份,質感結實蠻有嚼頭,跟有脂肪部份的完全兩回事;味道濃郁有肉味。淨吃一片就會吃到原味!配上蒜末及薑末,確是惹味,但卻蓋過了本來肉的鮮味!或者... ...港人偏愛吃重脂而鬆化甘香既食物,牠?!不是我杯茶啊!(暫時此款食品是我唯一不感精彩的一物,抱歉!請多給我一點時間吧!)


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